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菅本的特色雜燴火鍋（內臟火鍋）有四種口味，自 1987 年以來一直在菜單上。
1690日元(税込)
這是 Suga Books 的主打產品，該書店自 1987 年以來一直存在。您可以從四種口味中選擇：味噌口味、醬油口味、泡菜燉菜口味和雞肉火鍋口味。品嚐我們用自家方式烹調的國產牛肉內臟和蔬菜。
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老闆娘特製日本黑毛牛漢堡
1190日元(税込)
一款以日本黑毛和牛製成的特製漢堡，採用獨特的製作方法，使其口感蓬鬆。搭配我們自製的半釉汁享用。加起司需另付100日圓。
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享用我們廣受歡迎的炭烤肉套餐，售價為 4,990 日圓。
4990日元(税込)
這道經典菜餚包括 A4 級或更高級別的日本黑毛和牛的上等西冷牛排和牛小排，以及上等牛舌、裙邊牛排、烤蔬菜、泡菜、米飯和湯。加2500日圓即可享受120分鐘的暢飲。
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享用菅本超值套餐，享受優質肉品。
這是我們餐廳引以為傲的招牌菜，精選上等食材。它包括A4級黑毛和牛裡肌和牛小排，以及上等牛舌、牛腩、烤蔬菜、粗磨香腸、蘑菇沙拉、泡菜、米飯和湯。這道菜物超所值，定會讓您心滿意足。只需額外支付2500日元，即可享受暢飲套餐！盡情享用您最愛的飲品吧♪
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![[菅本元火鍋套餐] 提供 4 種特色湯品供您選擇](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/k18fs82q/12266037/c38t_w500h500.jpg)
[菅本元火鍋套餐] 提供 4 種特色湯品供您選擇
這是博多特色的豬食火鍋套餐，包括兩道當日小菜、兩道當日烤串、豬食火鍋（味噌、醬油、泡菜湯或水煮湯任選其一）、煎蛋捲（芝士或納豆）、有田雞丁和一道收尾菜（雜燴或雜水）。每人3990日圓（含稅）。推薦用於各種宴會！
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特製蓬鬆漢堡牛排
1190日元(税込)
我們銷售第一的商品，回購率高得驚人！芝士餡版本加100日圓。
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黑毛和牛壽喜燒火鍋（1人份）僅限冬季（11月至隔年4月）需預約（5月至10月）
4990日元(税込)
我們選用特選的厚切裡肌肉。特製醬汁能襯托出食材的鮮美滋味。
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一份日式黑毛牛肉涮涮鍋（僅限冬季（11月至4月）供應，需預約（5月至10月））
4,690日元(税込)
羅臼海帶的濃鬱鮮味與厚切日本黑毛牛腰肉入口即化的絕妙口感完美融合。涮涮鍋的靈魂－湯底，選用北海道最優質的羅臼海帶熬製而成。不添加任何添加劑，湯底濃鬱鮮美，為您帶來奢華的涮涮鍋體驗。將日本黑牛裡肌片或國產豬五花肉片沾上醬汁，您將體驗到入口即化的口感和濃鬱的風味。品嚐最上乘的涮涮鍋，它對身體溫和，對心靈滿足，只有在這裡才能找到。
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Tangoor鍋
1690日元(税込)
採用國產牛肉的小腸製成。您可以選擇味噌湯底、醬油湯底、泡菜湯底或雞肉火鍋湯底。這道菜包含蔬菜和木耳，是菅本餐廳的招牌菜，自 1987 年以來一直供應至今。
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國產牛肉大腰肉牛排 200克
2590 日元(税込)
這是一份用國產牛裡肌製成的豐盛牛排。搭配我們自製的牛排醬、正宗芥末醬油和岩鹽享用。
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熊本縣馬韃靼
1290日元(税込)
這是直接從熊本運來的馬肉醬。搭配我們自製的芝麻油醬汁享用。
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三種馬肉刺身
2190日元(税込)
直接從熊本出貨。您可以體驗各個部分。
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炭烤特色牛排
2190日元(税込)
採購時，我們會選擇狀態最好的肉。共有三種不同口味可供選擇。我們主要使用A4級及以上的伊凡裡牛肉和佐賀牛肉。
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特級嫩豬肋排（約800公克）
5990日元(税込)
我們精心處理豬背部鮮嫩多汁的豬肋排肉，然後用間接火慢烤約兩個小時。
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自製醃紅蔥頭
590日元(税込)
這些是自製的醃紅蔥頭，精心醃製，不添加任何添加劑。一道很受歡迎的菜餚，甜度適中，可以起到清口的作用。
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毛豆
590日元(税込)
這是一道經典小吃，鹹度適中。
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豆芽菜蛋料理
590日元(税込)
脆嫩的豆芽用蛋輕輕黏合在一起。
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泡菜
590日元(税込)
這款泡菜是用自製醬汁製成的，能充分展現大白菜的美味。毋庸置疑，它與日式烤肉（yakiniku）是絕配。
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冷豆腐
590日元(税込)
嫩滑豆腐配上豐富的調味料。
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烤茄子
590日元(税込)
茄子烤至散發香味後，佐以薑片和鰹魚片食用。享受絲滑入口即化的口感。
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諸久
590日元(税込)
清脆冰鎮的黃瓜配上濃鬱鮮美的味噌醬。配啤酒享用吧。
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用藤蔓
590日元(税込)
一道用醋烹調的清爽菜餚。內臟的天然風味被激發了出來。
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尼拉球
590日元(税込)
蓬鬆的雞蛋和韭菜的香氣。這是一道簡單的菜餚，但卻會讓你忍不住想再來一份。
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韭菜雞蛋泡菜
¥690(税込)
我們將自製泡菜與韭菜煎蛋結合在一起，創造出一種辛辣、成熟的口味。
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冰鮮西紅柿
590日元(税込)
直接享用冰鎮的、完全成熟的番茄吧。在享用烤肉的間隙，不妨品嚐一下這款清爽的飲品。
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大和地帶
590日元(税込)
這道菜口感清脆爽口，味道鮮美。
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墨魚海膽味噌
¥690(税込)
墨魚的鮮甜與海膽味噌濃鬱醇厚的味道完美融合。這是限量版產品，與清酒堪稱絕配。
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韓式辣醬
¥690(税込)
用韓式辣醬醃製的鱈魚內臟。這款限量供應的零食，非常適合搭配飲品食用，口感酥脆可口，一定會讓你愛不釋手。
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特別卡爾維
1900日元(税込)
我們手工切割厚切的 A4 級或更高級別的日本黑毛和牛牛肉，只選擇大理石紋和瘦肉比例最佳的部位。在七輪烤爐（小型炭烤爐）上用木炭烤製，使其散發出香味，並配以我們自製的、不含添加劑的、陳釀四個月的醬油蘸料。
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特別寬鬆
1900日元(税込)
我們隻手工切割伊凡裡牛肉和佐賀牛肉，選用A4級或以上，肉質最上乘、大理石紋理最美麗的部位。炭火烤架產生的遠紅外線可以融化脂肪，帶出肉的天然甜味。
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和牛排骨
1690日元(税込)
這是非常珍貴的部位，因為只能從肋骨之間取到少量肉。它味道濃鬱，每一口都汁水四溢。數量有限。
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一保（日本牛肉瘦肉）
1590日元(税込)
取自大腿末端的一塊難得的瘦肉。它肉質鮮美，味道濃鬱，而且不含脂肪，因此深受喜歡瘦肉的人們的喜愛。
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香蔥鹽牛舌
1790日元(税込)
厚切牛舌上撒滿了我們自製的蔥花和鹽調味料。擠上檸檬汁，會使其口感酥脆，回味清爽。
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裙邊牛排（用醬汁醃製）
1290日元(税込)
我們選用橫膈膜最柔軟的部分，並用我們自製的醬汁醃製。它沒有難聞的味道，能讓你充分享受到瘦肉的美味。
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上述美濃
1190日元(税込)
濃稠的瘤胃液經過精心細緻的製備。獨特的酥脆口感和每一口都帶來的鮮美滋味，讓人回味無窮。
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五花肉（鹽漬或醬汁）
890日元(税込)
您可以選擇兩種類型：鹽味或醬味。炭火燒烤能進一步提升油脂的甜味和鮮味。
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粗磨香腸
¥690(税込)
這是一款客製化產品，保留了粗絞肉的質地。用木炭烤製時，它會變得酥脆，並迸發出多汁的汁水。
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裙邊牛排（用醬汁醃製）
1590日元(税込)
鮮嫩的橫膈膜用我們自製的醬汁醃製而成。這道菜將瘦肉的美味和多汁完美結合，深受各個年齡層的人喜愛。
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上舌
1690日元(税込)
我們只使用舌頭最柔軟的部分。用木炭輕輕烤一下，然後簡單地撒上岩鹽和檸檬即可享用。
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上部荷爾蒙
990日元(税込)
我們每天選用新鮮的國產牛小腸來加工。享受油脂的甜美滋味和彈牙口感，用木炭烤製後散發出的誘人香氣。
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有田雞
¥790(税込)
我們選用佐賀縣有田市的優質雞肉。外皮酥脆，內裡依然多汁。
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烤蔬菜
¥690(税込)
時令蔬菜在七輪烤爐（小型炭烤爐）中用木炭慢烤。食材的天然甜味得以增強，使其成為食用肉類之間完美的味蕾清潔劑。
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泡菜
590日元(税込)
自製泡菜，充分展現了高麗菜的美味。也可以用炭火烤著吃。
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超值烤肉拼盤 - 兩人份
5980日元(税込)
優質牛小排、優質西冷牛排、裙邊牛排、優質牛舌、粗磨香腸和烤蔬菜。
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超值烤肉拼盤 - 3人份
8970日元(税込)
優質牛小排、優質西冷牛排、裙邊牛排、優質牛舌、粗磨香腸和烤蔬菜。
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超值烤肉拼盤－四人份完美之選
11,960日元(税込)
優質牛小排、優質西冷牛排、裙邊牛排、優質牛舌、粗磨香腸和烤蔬菜。
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超值烤肉拼盤 - 5人份
14,950日元(税込)
優質牛小排、優質西冷牛排、裙邊牛排、優質牛舌、粗磨香腸和烤蔬菜。
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味噌口味
1690日元(税込)
自 1987 年以來，這道菜一直是 Sugamoto 的招牌菜，這是用木耳做的原味版本。
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醬油味
1690日元(税込)
口感溫和的松金醬油提升了有田雞湯的風味。
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泡菜燉菜
1690日元(税込)
它能從內而外溫暖你。最後，我推薦起司燴飯風味的菜餚。
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水瀧風格
1690日元(税込)
品嚐內臟的真正風味，搭配我們特製的自製柚子醋醬。
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額外的內臟
990日元(税込)
我們只使用新鮮的、國產牛小腸。請盡情享受吧。
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炭烤特製牛排 100克
2190日元(税込)
我們採購時會挑選最好的肉。共有三種不同口味可供選擇。我們主要使用A4級及以上的伊凡裡牛肉和佐賀牛肉。
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200克國產牛肉大腰肉牛排
2590 日元(税込)
這是一塊分量十足、肉質鮮美的牛排。我們採用國產牛裡肌。搭配三種口味享用：不含添加劑的自製牛排醬、真正的芥末醬油和岩鹽。在小型炭烤架上烹製，享用您喜歡的口味。
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炭烤牛舌排
1990日元(税込)
將牛舌嫩的部分放在滾燙的鐵板上煎至半熟。佐以檸檬、岩鹽和黑胡椒食用。
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綠沙拉（佐蟹肉棒）
¥790(税込)
一份豐盛的菅本特色沙拉。您可以把它當作開胃菜、健康餐或主菜享用。
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豬肉涮沙拉
850日元(税込)
芝麻的香氣讓人在炎熱的季節裡也想吃它。一份蔬菜豐富的沙拉。
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蘑菇沙拉
850日元(税込)
一份豐盛的沙拉，配上烤培根、蘑菇和蔬菜。
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三種馬肉刺身（紅肉、鬃毛和蹄肉）
2190日元(税込)
Tan、Futaego 和 Mane 直接從熊本產地出貨。您可以體驗各個部分。
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馬玉克
1290日元(税込)
這是直接從熊本運來的馬肉醬。搭配我們自製的芝麻油醬汁享用。
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烤豬肋排配醬汁
1790日元(税込)
鮮嫩的排骨用我們自製的醬汁醃製，然後在 850 度的高溫下慢烤。請盡情享用，直到嚐到最後一絲美味！
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用有田雞製作的炸雞
990日元(税込)
麵糊酥脆，內裡鮮嫩多汁。這些是鹽炸雞塊，肉質鮮嫩多汁，美味無比。它既可以作為配菜，也可以作為零食。
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炸雞翅
890日元(税込)
包含4瓶。雞翅皮酥脆的口感一定會讓你食慾大增。裡面全是肉汁。也可作為配菜或點心。
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手工肉餃子
¥690(税込)
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什錦烤串
1200日元(税込)
5瓶1200日圓/10瓶2390日圓
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熱板上的和牛邊角料
1890日元(税込)
和牛邊角料在鐵板上熱氣騰騰地端上桌。自製醬汁的誘人香氣一定會讓你食慾大增。
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鐵板和牛短肋
1790日元(税込)
我們在熱板上烤三分熟的牛小排，直到它們滋滋作響。盡情享受濃鬱的風味和每一口都迸發出的鮮嫩多汁的肉質。
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特製漢堡牛排
1190日元(税込)
用日本黑毛和牛牛肉製成的漢堡肉餅，由店主親手製作，傾注了她獨特的匠心。我們最受歡迎的菜餚，口感像豆腐一樣軟嫩。
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熱盤起司煎蛋捲
¥690(税込)
蓬鬆的炒蛋，上面撒滿了起司。品嚐入口即化的美味，盛放在滾燙的鐵板上。
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熱盤納豆煎蛋
¥690(税込)
這道隱藏的美味佳餚巧妙地融合了納豆（發酵大豆）的風味和蓬鬆綿軟的雞蛋。
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和牛肝韭菜炒菜
1190日元(税込)
新鮮和牛牛肝與韭菜一起用大火快速翻炒。它沒有難聞的氣味，質地濕潤，與米飯和酒類飲料都很搭。
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一頓飯
450日元(税込)
中號：450日圓 / 大號：490日圓
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肉炒麵
890日元(税込)
我們在鐵板上翻炒了大量的肉和蔬菜，直到香味四溢。
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裙帶菜湯
490日元(税込)
這是一道清淡的湯，帶有芝麻油的香味。在享用烤肉大餐的間隙，不妨休息一下，放鬆放鬆。
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雞蛋湯
490日元(税込)
淡淡的蓬鬆蛋味。建議將其作為清口菜或餐後甜點。
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蝦仁炒飯
990日元(税込)
菅本的特色傳統蝦仁炒飯。為了增強菜餚的鮮味和濃鬱口感，秘訣在於加入日本黑毛牛的脂肪。
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成立於1987年。距離平尾站步行3分鐘。這家歷史悠久的肉食餐廳提供輕鬆的氛圍，您可以在這裡享用用七輪烤爐（小型炭烤爐）在木炭上烤製的黑毛和牛，以及他們著名的內臟火鍋（雜碎火鍋），這道菜自餐廳創立以來就一直供應。
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適合多種場合：從獨自用餐到家庭聚餐，從朋友聚會到各種宴會，您都可以輕鬆享受我們餐廳的服務。
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《輕鬆舒適的氛圍》我們提供吧台座位和榻榻米座位。你可以用它來享用日常晚餐，也可以在下班後小酌一杯。
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《我們還有多種外帶可供選擇》
以「在家享受餐廳的味道」為主題，講究使用國產食材和手工製品。每串都是使用每天購買的新鮮食材手工製作的。第 2 部分 自製醬汁 - Sugamoto 驕傲的自製醬汁，經過多年改進，不使用任何添加劑。第三部分：美味的菅本配上傳統的大配料。
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《交通便利！
交通便利，距離平尾站步行僅3分鐘。除了堂食外，我們還提供外帶選擇。請隨意使用我們的服務，不僅是您自己，也包括您的家人、朋友、同事和其他重要人士。
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カウンター1名様 × 6
[1人x 6座位]我們不僅歡迎遊客光顧商店，還歡迎情侶和朋友。請在寬敞的空間中享受講究食材的菜餚◎
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座敷4名様 × 2
[4人x 2桌子]榻榻米房間桌子略微升高，可讓您放鬆身心並享受用餐。您可以在各種情況下使用它，例如下班後，購物後以及與朋友一起使用。
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座敷9名様 × 1
[9人x 1桌子]大量顧客可以在後室使用桌子。
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貸切15名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
- 会場使用料
- なし
- チャージ料金
なし
臨時性的：[◎可以預訂超過◎人]在我們的商店中，◎可以預訂超過1人。請隨時與我們聯繫，因為需要提前預訂♪
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從平尾站步行3分鐘！
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日本A4級或以上黑毛牛
我們主要選用伊凡裡縣和佐賀縣的 A4 級或以上牛肉。在將商品提供給您之前，我們會仔細評估收到的每件商品的狀況。
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炭烤和自製醬汁
炭火烤架散發的煙燻香味能提升肉的風味。醬油和味噌這兩種醬料都是自製的。
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自1987年以來，這道招牌火鍋菜色一直備受讚譽。
菅本經典的內臟火鍋有四種口味：味噌味、醬油味、泡菜燉菜味和雞肉火鍋味。
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炭火烤特色牛排
店主購買的肉是鑑賞家，我們使用伊万裡牛肉和佐賀牛肉的A4級或更高等級的特殊肉。
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舒適而輕鬆的內飾
商店裡有一種輕鬆的感覺，既舒適又讓您想待更長的時間。
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不斷發展的火鍋
自1987年以來，它一直是書籍的主要內容，並且是該書的創始人。不斷發展的鍋精美◎
